大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐推广运营的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐推广运营的解答,让我们一起看看吧。
开中餐馆用哪些营销方式呢?
目前,想投资开餐厅的人越来越多,但是开餐厅不像“春天播种,秋天结果”那样简单,要涉及很多环节,比如,选址、装修、营业等等,其中餐厅选址是最关键的一环,位置选的好,代表餐厅经营成功了一半,但是选址不当的话,会让你颗粒无收,甚至还会让你血本无归,损失惨重。很多朋友想开餐厅不知道怎么选址?现在餐厅选址的门道很多,根据定位的不同,你有非常多的选择。
有些人是第一次开中餐厅,就不知道到底制定出什么样的菜单生意会更加好,其实对于菜单来说,菜单上的菜品不是越多越好,而且要在菜单上做减法,菜品的数量越来越多的话,只能给餐厅带来了经营成本,而且也会让消费者点菜时变得困难了,现在很多人都有选择困难症,只要菜单上的菜一多就不知道到低选什么好。其次就是要减少菜单上面画面出现拥挤感,要把聚焦点放在主体菜品上,在菜单的设计上面,要分不同的功能板块,而且每一个板块也要表明主菜,这些主菜是非常重要和关键的,是店面利润的主要输出点。
餐厅的生意好不好主要看四点:客流量、进店率、体验率与回头率。但是在如今的餐饮业大混战中,如果你的餐厅没有一两个让消费者眼前一亮的点,也很难让顾客认得你,更别说客流量与回头率了。
客流量
所谓的客流量,指的是以门店地址为基准,在一定的时间内经过店铺的人数。
【注意】客流量≠人流量,人流量指的是包含那些不属于我们目标消费的顾客。
【影响因素】天气、位置、营销、活动等
客流量,最重要的是地段,如果选址不好,以下这些只是辅助方法,地段还是第一的。
第一招、打造菜品特色,做出“明星”菜品
古话有云“一招鲜吃遍天”。我国的饮食文化何其丰富,川鲁粤扬浙闽徽湘八大菜系,随便哪一个主打菜系都可以有自己的特色,都可以大做文章。即使与竞争对手处于同一个菜系,也要多多考虑依靠特色菜品取胜,菜品在精不在多,也不要轻易深陷于价格战当中,特色永远是最好的竞争力。
第二招、升级餐厅的装修风格
餐厅已经开了,地理位置无法改变,但是我们可以在一些装修的细节上费些心思,做好“场景营销”,从细节上去打动消费者。
比如改善餐厅的灯光照明,很多餐厅除在餐桌顶部布置暖黄色的吊灯外,还确保集中于座位顶部的光线亮度。通过这种方式,不仅能让顾客的注意力集中于餐品,而且能让菜品显得越发秀色可餐。
另外,可以在餐厅内播放快节奏的背景乐,快节奏的音乐可以潜在地让餐厅顾客加快吃饭速度,从而达到提升翻台率的目的。
第三招、调整店面营业时间
合理的安排现有的人力,做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白,充分利用早餐的时间。
第四招、增加门店的营销手段
我国餐饮从业者对于“营销”的理解还只是停留在打折、让利、优惠、满送等等阶段,要么就是大打价格战,伤敌一千自损八百。事实上营销的手段远远不止这些,也远远不至于如此“劳民伤财”。
线上线下打折促销、还是节假日活动宣传、借助产品搭配、借助社会热点、事件炒作。或者捆绑宣传的异业联盟,这些都是可以显著提升门店流量的营销手段。在这个互联网当道、O2O盛行的时代,想要为餐厅提升人气,带来客流量,进而提高营业额,就要敢想、敢做,不能拘泥于过去的“老套路”。
第五招、使用宣传工具
建议店面印制部分宣传单页,在低峰期安排员工进行商圈的发放工作,可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放;也可以低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放,从而加大宣传力度;
提升营业额的同时也是品牌宣传的一个好机会,我们不能局限于离店面近的顾客来消费,扩大宣传,让更多的人知道有这么一家餐厅,有这么美味的食品,从而走到店里来用餐;我们得到的不只是营业额,更多的是有庞大的消费市场的支持!
第六招、用微信订餐捆住顾客
利用微信订餐的秒杀限时抢购,团购,摇奖,游戏等功能,顾客排队侯餐可以利用微信免费打印照片等等功能赚足人气,永久绑定顾客,实现二次营销。
进店率
进店率即指,进入店铺的总人数,进店率=进店人数/客流量X100%,进店率可以直接反映出店铺氛围营造的好坏,如果营造得好,那么进店率就会比较高,如果营造一般,进店率自然就会比较低。
【影响因素】品牌的影响力、门店形象、门店氛围、橱窗及黄金陈列区
进店率最重要的是您经营的小吃、菜品和您的装修风格相符,比如人们是不会去咖啡厅风格的店面吃小吃的。
你都见过哪些中餐馆做得比较成功的营销引流方案?
以下办法对中餐馆引流均有成效,但是各个店家情况不同,请结合实际情况而用~
巧用热点
追热点,制定不同活动。如本地大型中餐馆强哥离婚案期间,利用x蓉动画头像用来当标靶,家庭聚餐中以家庭为单位,投标一次,如中靶心,当次消费免单。(可换幸运大转盘,转到x蓉免单)
制造热点,网红菜,网红餐具,网红装修,只要你有亮点,都有可能成为亮点。一道容易,持续做出网红效果很难,这考验店家功力,创意功力,营销功力,包装功力。
举办游戏,玩耍中获得流量。王者、吃鸡都可以线下举办为餐馆引流。
善用节气
节假日,营销盛宴,各个门店造势、营销,通常见得是一些打折(折扣、折上折、充值再折),中餐馆,谢师宴、团圆饭……只要是节气,根据店铺情况,做出你的折扣方案就行。
配合上不同节气活动,我们可以赠送不同礼品,增加客户粘性,谢师宴送酒,团圆饭送汤圆,情人节送花……
日常活动
做到活动日日有,好礼连不断。
1-异业联盟,吃饭送xx休闲券,吃饭送xx购物抵用券。打造用户体验链条,这个方式,多利用异业同客户性。举例:消费999元,送xx洗浴中心999元体验套餐。请举一反三,我们还可以提供免费棋牌室,(那么就可以和棋牌室合作)
2-酒水厂家合作。吃饭送酒,设置购买梯度,做到酒水零元购。对店家和酒水厂家来说都是好事,合作很容易。
本地电商合作
本地O2O平台合作,这里面的玩法就更多了,满减、满赠、免单、抽奖等等,给你免费引流。
本地新媒体
本地新媒体玩法层出不穷,有试吃团队在你店试吃,软文推广,低价团购推广,视频推广等等。一般和你合作,让你出的就是两种方式,第一出钱,第二出套餐。
新媒体前段时间的积攒、低价试吃、拼团、游戏通关等等都可以做。
我在这里抛砖引玉,希望你的餐饮店越做越好。始终记住,引流的方式多种多样,菜品卫生、味道优劣才是持续盈利的法宝。
餐饮品牌都有哪些推广的方式?
谢邀
首先,现在的推广方式太多了,但是你要清楚,推广手段固然多,但首先餐饮品牌在推广之前,要清楚你的品牌中,有哪些“点”可以做营销,比如:你的某个单品、某项服务等。有了具体的点之后,才能从点挖掘,这是一个从点到面的过程。
找到点之后,从这个点去分析用户属性、过程等,在重这些划分的过程中找取适合的推广手段。
记住一个点,推广是手段,手段的背后需要找到你需要营销的点。
在餐饮行业中,营销的本质就是说动顾客,让顾客觉得自家企业的菜肴或者服务超过所付出的价值。当然要达成这样的效果,最主要的就是要保证菜肴的味道和品质过硬,服务质量较好,与同行业的企业有着良好的优势,这个优势可以来源于价格、菜的味道、服务、环境等等。
随着互联网时代的快速发展,信息传播的速度增加以及信息的趋向透明化,各个行业的价格也趋向于透明化,产品的价格可调整的空间也越少。当然在餐饮行业中,产品的竞争力不仅仅取决于价格,还取决于产品附带的服务、环境、味道等等因素,也就是顾客付出相应的价格,能否给客户享受相当甚至高于价格的服务,给客户带来身心愉悦的详情,让客户觉得物有所值。
在邮件营销的过程中,是否能给客户目标传递企业的产品特色、服务品质、企业文化等等,并且精准找出客户的痛点,这是非常重要的。今天Rushmail为大家分享在餐饮行业如何利用邮件营销抓住客户的痛点。
(一)、反差类型的邮件
随着网上爆出的食品安全的事故越来越多,客户也越来越担心饮食的安全问题,那么在邮件中就可以抓住客户担心饮食安全这痛点。
可以例出几年来出现的安全事故,可以告诉客户如何辨别食品,比如:可以教客户如何辨别地沟油、辨别火锅底料是否重复利用等等。并且在邮件中体现出自家餐馆中食品安全,比如将餐馆的干净、整洁的照片放入到邮件当中去,也可以将一系列的食用油、肉类、蔬菜、水果等等进行摆拍,让客户一看就能放心的照片。
在邮件中将出现问题的餐馆和自己餐馆进行对比,形成一种巨大的反差,抓住客户的眼球,增加邮件营销的营销效果。
(二)、关心类型的邮件
在餐饮行业中,每家餐馆基本都拥有特色菜系,可以通过这个来进行营销宣传,例如:每当季节变化时,可以提醒客户气候变化频繁,需要多多注意防寒保暖等等,并且设计和推送“防寒保暖”类型的菜系让客户选择,又或者可以针对经常熬夜职场人员的特点,设计出可以缓解熬夜疲劳并保护身体的菜系,推送出去等等。
当然利用好Rushmail的个性化功能,在邮件中设置好发送人的姓名,让每个客户觉得这封邮件专门为他发送的,这道菜也是专门为他设计的,提高客户的好感度同时,也能推进企业的消费。
最后,在餐饮行业当中,群发邮件的时候,最重要的就是多用图片说话,描述菜肴的时候,描述的再多也不如一张让人看见就有食欲的图片更有效,让客户迫不及待的餐馆消费,推动企业的发展。
到此,以上就是小编对于中餐推广运营的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐推广运营的3点解答对大家有用。